I vegetariani non mangiano carne né pesce – ma la maggior parte consuma ancora latticini, uova e miele. È una delle diete senza carne più diffuse al mondo.
Trova ristoranti vegetariani →Il vegetarismo significa evitare carne e pesce. A differenza del veganismo, la maggior parte dei vegetariani consuma ancora latticini, uova e miele. Esistono varie forme: latto-vegetariani (consumano latticini), ovo-vegetariani (mangiano uova) e latto-ovo-vegetariani (entrambi). Un'alimentazione vegetariana è spesso il primo passo verso un'alimentazione più consapevole.
Molti vegetariani non vogliono che gli animali vengano uccisi per il loro cibo – ma non si sentono ancora pronti a rinunciare completamente ai prodotti animali.
Un'alimentazione vegetariana ha un'impronta di carbonio notevolmente inferiore rispetto a una dieta a base di carne. Rinunciare alla carne rossa fa una grande differenza.
Le diete a base vegetale possono ridurre il rischio di malattie cardiache, diabete di tipo 2 e alcuni tipi di cancro – come dimostrato da numerosi studi.
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