🌱Ratgeber

Was ist vegane Ernährung?

Veganer essen ausschließlich pflanzliche Lebensmittel. Fleisch, Fisch, Milch, Eier und Honig – alles, was vom Tier stammt, kommt nicht auf den Teller.

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Einfach erklärt

Vegane Ernährung erklärt

Bei der veganen Ernährung werden alle Produkte tierischen Ursprungs vom Speiseplan gestrichen. Das bedeutet: kein Fleisch, kein Fisch, keine Milchprodukte, keine Eier, kein Honig und keine Gelatine. Stattdessen stehen Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Getreide, Nüsse und Samen auf dem Speiseplan. Viele Veganer sehen ihre Ernährung auch als Lebenseinstellung – weit über den Teller hinaus.

Hintergründe

Warum leben Menschen vegan?

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Tierwohl

Viele Veganer möchten das Leid von Tieren in der Massentierhaltung vermeiden. Kein Tier soll für ihre Ernährung leiden oder sterben.

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Umwelt & Klima

Die Tierhaltung ist für einen großen Teil der globalen CO₂-Emissionen und des Wasserverbrauchs verantwortlich. Eine pflanzliche Ernährung hat einen deutlich kleineren ökologischen Fußabdruck.

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Gesundheit

Viele Menschen berichten von mehr Energie, besseren Blutwerten und einem gesünderen Körpergefühl nach der Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung.

Auf einen Blick

Das steckt dahinter

  • ❌ Kein Fleisch & kein Fisch
  • ❌ Keine Milch, kein Käse, kein Joghurt
  • ❌ Keine Eier
  • ❌ Kein Honig & keine Gelatine
  • ✅ Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Getreide
  • ✅ Nüsse, Samen & pflanzliche Öle

Vegane Restaurants in deiner Nähe

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