Veganer essen ausschließlich pflanzliche Lebensmittel. Fleisch, Fisch, Milch, Eier und Honig – alles, was vom Tier stammt, kommt nicht auf den Teller.
Vegane Restaurants finden →Bei der veganen Ernährung werden alle Produkte tierischen Ursprungs vom Speiseplan gestrichen. Das bedeutet: kein Fleisch, kein Fisch, keine Milchprodukte, keine Eier, kein Honig und keine Gelatine. Stattdessen stehen Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Getreide, Nüsse und Samen auf dem Speiseplan. Viele Veganer sehen ihre Ernährung auch als Lebenseinstellung – weit über den Teller hinaus.
Viele Veganer möchten das Leid von Tieren in der Massentierhaltung vermeiden. Kein Tier soll für ihre Ernährung leiden oder sterben.
Die Tierhaltung ist für einen großen Teil der globalen CO₂-Emissionen und des Wasserverbrauchs verantwortlich. Eine pflanzliche Ernährung hat einen deutlich kleineren ökologischen Fußabdruck.
Viele Menschen berichten von mehr Energie, besseren Blutwerten und einem gesünderen Körpergefühl nach der Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung.
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